De naam van deze zachte en volle rode wijn is Ottobucce, wat betekent "8 schillen". De wijnmaker duidt hiermee op de schillen van de 8 verschillende typische druivenrassen, waarvan 5 lokaal uit de Piemonte, namelijk de dolcetto, barbera, bonarda, albarossa en freisa en 3 internationale druivenrassen, namelijk de merlot, cabernet sauvignon en syrah. Geen toeval dat deze druiven zijn gekozen voor deze wijn, want de combinatie van deze kenmerkende druivenrassen zorgt voor een perfecte balans in de wijn.
De wijn heeft een donkere robijnrode kleur met wat paarse reflecties. Het boeket is intens en harmonieus, met aangename en verfijnde tonen van rood fruit, vanille en kruiden. In de mond is het elegant en zijdezacht met een heerlijke afdronk.
Heerlijk bij antipasti, vleeswaren, vleesgerechten, wild,  voorgerechten en stoofpotjes. 
Serveer hem tussen de 18 en 20 ˚C.
 

"Ottobucce" betekent letterlijk "acht schillen". Deze wijn is dan ook gemaakt van maar liefst acht (!) druivenrassen. Vijf Piemontese druivenrassen, namelijk: Dolcetto, Barbera, Freisa, Bonarda en Albarossa en drie internationale druivenrassen. Merlot, Syrah en Cabernet Sauvignon. Een onwijs goede en knappe presentatie van wijnmaker Luigi Dezzani om van acht verschillende druivenrassen zo'n fantastische wijn te maken. 12 maanden houtgelagerd in Frans barrique. Het resultaat is een paarsrode wijn met in de geur aroma's van rood fruit, vanille en kruiden. Een complexe en delicate wijn. Een wijn met deze prijs/kwaliteitverhouding kom je niet snel tegen. Ideaal met lichte vleesgerechten en antipasti.